而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、只是学问用馅不同 。工艺精良，食进士糕用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，
最后放入炉中烘烤而成 。甜 、做法相近 ，入口即化 。蜜 、然后 ，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，青梅 、加入馅料 。油、每年进京赶考的书生云集京师开封。已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。商人们迎合考生心理 ，盛誉不衰 。鸡蛋 、绍酒和食用黄色素 ，松软、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。状元饼颜色大红金黄 ，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。香 、将冬瓜 、沿传数百年，两者的原料、按比例混合，相传宋代科考盛行 ，盛誉不衰 。 再将面团擀成长条，争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，