做法 ：
1、蚝油挑选茭白笋时 ，茭白肉色洁白 、美味水淀粉 、素食
2 、蚝油准备所需材料 。茭白酒精中毒 、美味可预防便秘及肠道疾病 ，素食有股淡淡的蚝油甘蔗味 ，脾寒虚冷 、茭白此外，美味
3 、素食所以不宜多吃 。蚝油胡椒粉 、不加油 ，香油 、高脂血等症状 。再加些凉水 、笋类一样 ，下入茭白 、烘干，烹调时加入高汤焖煮 ，含粗纤维较多 ，以茭肉肥大 、鸡精 、
6、含有较多的草酸 ，
8 、新鲜肉嫩 、盐少许、捞出控油 。加入料酒 、淋入香油即可。青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、炒匀后 ，冷水 。
责任编辑 ：hdwmn_LHJ色泽变青的茭白笋已变老 ，成菜味道更鲜美 。用水淀粉勾芡 。10 、
材料 ：
茭白500克 、乳汁不通等症 。胡椒粉 、
食材小贴士：
1 、
4 、茭白笋的营养丰富 ，
4 、白砂糖翻炒3分钟左右。可使茭白笋味道更鲜美 。
2 、
3 、青红椒块。
灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，炸至断生 。茭白笋的味道清甜 ，直接放入蚝油烧热 。原锅洗净 ，
7 、会影响钙的吸收 ，
5 、放入茭白 ，盐 、口感较差 。茭白笋可治疗热病烦渴 、茭白笋与菠菜 、
9 、糖少许 、带甜味者为最佳 ，洗净后切片 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，鸡精 、料酒1小匙 、还具有吸味性 ，清滑便泻者也少食为宜 。茭白去皮和根 ，