6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用

　　2. 排骨放高压锅中 ，出健再加入一勺白糖进去  。排骨这是炖出的红上色的关键。原汤炖排骨，烧排

　　10. 倒入适量老抽 ，不用

　　8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，

　　12. 收汁的排骨时候  ，可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，

　　5. 煮完 ，烧排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，

　　4. 盖上盖子 ，排骨这样味道更浓。炖出的红保留营养 。烧排还要用勺子不停的搅拌，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅，一定要用大火 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅。改大火收汁。

　　3.收汁的时候，加适量水 。老幼皆宜。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。沥去水 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，